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野菜の食物繊維

食物繊維は「第6の栄養素」と言われています。 植物性の消化されない成分の総称の事で、こんにゃくのマンナン、海草のアルギン酸、りんごやいちごのペクチン、混載のリグニンなどに豊富に含まれています。

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