野菜を食卓に取り入れる方法のひとつとして料理の風味付けや香り付けなどに使うハーブを使用するという手があります。 ハーブといっても日本では馴染みが少なく、料理の脇役的な存在やお茶にして飲むくらいが主流だと思います。 しかし、ヨーロッパでは中国などでの漢方と同じ様な役割を持って人々の生活にハーブは取り入れられています。
投稿者: B-Drive 日時: 2008年02月29日 22:00
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